La planche saucisson
Nature, herbes, poivre, sanglier, âne

La planche des gourmands
Assortiment charcuteries fromages

La planche tapas et fritures

La planche camembert

cuisiné au vin blanc et thym avec des toasts

Planche duo de terrines
Et ses toasts grillés

La planche potatoes raclette
Sucette friture à saucer

Entrecôte au beurre persillé à l’ancienne

Tartare de boeuf au couteau
Relevé au piment d’espelette – 180g

Pavé de boeuf
Au jus court, échalotes confites – 200g

Faux-filet
200g

Tournedos 

200g

Pièce de boeuf mi-cuit

vinaigrette échalotte, piment espelette,citron, parmesan

Pluma de porc ibérique
Sauce andalouse – 200g

Nos accompagnements
Frites maison, julienne de légumes, écrasé de pommes de terre, légumes de saison, salade

Nos sauces
Poivre, tartare, fromagère, andalouse

Toutes nos viandes de boeuf sont une sélection de la race bretonne Ejendu 

Saumon Gralvax mi-cuit

Quinoa

Pavé de cabillaud rôti
viennoise noisette citron aux herbes et julienne de légumes

Filet de Dorade royale

sauce vierge

Nos accompagnements
Frites maison, julienne de légumes, écrasé de pommes de terre, légumes de saison, salade

Nos sauces
Poivre, tartare, fromagère, andalouse

 

Fondue de camembert

asssortiment de charcuterie, camembert, pomme de terre

Suprême de volaille aux morilles
écrasé de pomme de terre 

Boeuf bourguignon en cocotte
tagliatelles

3b
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g ou steak végétarien, salade, tomates, cheddar, oignons rouges confits

Savoyard
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g, salade, lard, fromage à raclette, oignons confits

Burger gourmand
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g, andouille, camembert, salade, tomates, oignons confits

Salade césar
Salalde, poulet croustillant, copeaux de grana padano, croutons, sauce aux anchois, tomates cerise

Poke bowl
saumon gravlax, quinoa, salade, endive, vinaigrette sésame, piment d’espelette, sirop d’érable