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Bistro Gourmand
FERMER LES DIMANCHES DE SEPTEMBRE
REPRISE DU BRUNCH LE 01 OCTOBRE 2023
Bistro
Brunch
Bar à Tapas
3B Bistro Gourmand une aventure qui nous ressemble, un lieu, une ambiance, une équipe, le bonheur d’être ensemble. Nous vous accueillons autour d’un déjeuner, d’un dîner, d’un brunch ou tout simplement autour d’une planche.
La carte 3B répond à tous les budgets une cuisine simple et conviviale.
Un moment unique en famille ou entre amis pour partager un bon moment.
La Carte
Nos Planches
La planche saucisson
Nature, herbes, poivre, sanglier
La planche des gourmands
Assortiment charcuteries fromages petite et grande
La planche tapas et fritures petite et grande
Planche terre et mer
Et ses toasts grillés
La planche fraicheur
assortiments de crudités de saison petite et grande
Nos viandes
Entrecôte de boeuf Ejendu 300 gr
Pavé de boeuf Ejendu 200 gr
Faux-filet de Boeuf Ejendu 200 gr
Tournedos de boeuf Ejendu 200 gr
Pièce de boeuf mi-cuit Ejendu 180 gr
vinaigrette échalotte, piment espelette,citron, parmesan
Brochette de boeuf Ejendu 180 gr
Andouillette d’ARGOAT (environ 200gr)
Nos accompagnements
Frites maison, pomme de terre grenaille, haricots verts, poêlée piperade et saladeNos sauces
Poivre, tartare, rocquefort , andalouse, barbecue
Au coeur de la Bretagne viande d ‘excellence née et élevée ici, l’Ejendu qui offre le meilleur de la Bretagne .
Nos poissons
Croustillant de Sardines
fenouil et piperade
Tournedos de Thon
mi-cuit sur lit de poêlée piperade
Brochette de St jacques et Gambas
façon terre et mer
Nos accompagnements
Frites maison, pomme de terre grenaille, haricots verts , poêlée piperade et saladeNos sauces
Poivre, tartare, rocquefort, barbecue et andalouse
Nos tartares et carpaccios
Tartare de boeuf au couteau
Tartare de boeuf au couteau Italien
pignon de pain , tomate confite, grana padano, huile d’olive,basilic
Tartare de boeuf au couteau thai
sauce soja, wasabi, basilic, coriande et graine de sésame
Carpaccio de boeuf Italien
tomate confite, grana padano, speck, huile d’olive, basilic
Carpaccio thaî
sauce soja, wasabi, basilic, coriande, graine de sésame
Nos burgers
Burger 3b
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g ou steak végétarien, salade, tomates, cheddar, oignons rouges confits
Burger Pork burger
Pain bun’s, salade, lard, cheddar, pulled pork, tomate oignons confits, sauce barbecue
Burger de la Biquette
Pain bun’s, salade, tomates, steak haché, fromage de chèvre, oignons confits et poitrine fumée
Burger Norvégien
Pain bun’s à l’encre de seiche, salade, tomate, saumon fumé, oignons, avocat, crème aneth
Nos salades
Salade Caesar
salade, tomate cerise, parmesan, crispy poulet, croutons, sauce caesar
Salade de Chèvre chaud
Salade, tomate cerise, samoussa de chèvre, melon, poitrine fumée, vinaigrette a la moutarde a l’ancienne et miel
Poke Bowl
Salade, fraise, melon, radis, tataki de thon, tomate cerise, avocat, sauce soja sucré et salé
Menu enfant
Jusqu’à 10 ans : Plat + dessert + boissons
Nuggets de poulet
ou jambon grillé
ou fish and chips
2 Boules de glace
ou compote de pomme
ou salade de fruits de saison
Verre de breizh cola ou jus d’orange
ou sirop à l’eau ou diabolo
Menu bistro
Menu bistro : plat + dessert
Pièce de boeuf ploelée mi-cuit
ou salade caesar
ou brochette de boeuf
Mousse au chocolat revisitée
ou crème brulée ou café gourmand
Formule du jour
Sur ardoise
Plat
+ Dessert
+ Café
Du lundi au vendredi uniquement le midi
Notre bar à desserts
Café gourmand 3B
Mousse au chocolat revisitée
Skyr
céreales et fruits rouges
Crème brulée
Tiramisu de saison
Délice de fruits
Soufflé au chocolat
Madeleine façon profiterolle
Assiette de fromage de la pinais
Nos desserts glacés
Coupe breizh
Glace caramel au beurre salé, vanille, sablé breton; crème fouettée; brisures de sablé breton; coulis caramel au beurre salé
Coupe Snickers
Glace vanille et beurre de cacahuete, crème fouettée; coulis choColat chaud, brisures
Coupe du verger
Sorbet fruits de saison, salade de fruits, coulis, chantilly
Coupe dame blanche
Deux boules glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Coupe Melba
boule de glace vanille, boule de saison, fruits de saison, coulis, chantilly
Banana split
Glace fraise, vanille, chocolat, banane, chantilly et coulis de chocolat
Chocolat ou café Liegeois
Coupes 2 boules et Coupe 3 boules au choix
Toutes nos glaces sont fabriquées à Ruffiac, chez l’artisan glacier «terres de glace»
Nos glaces et sorbets
Coupe 2 boules
Coupe 3 boules
Parfums
Vanille, pâte à tartiner, chocolat, cookies, caramel beurre salé, sablé breton, café, spéculoos, pistache, nougat, rhum raisin
Parfums
Fraise, framboise poivrons rouges, citron vert, pamplemousse, orange sanguine, poire
Toutes nos glaces sont fabriquées à ruffiac, chez l’artisan glacier «terres de glace»
Le Brunch
NOUS INFORMONS NOTRE CLIENTELE QUE LE BRUNCH REPRENDRA LE
DIMANCHE 01 OCTOBRE 2023
A VOLONTÉ
FORMULE TOUT COMPRIS
Boisson Chaudes : Thé, Café, Chocolat
Boissons Fraîches
Buffet Froid
Buffet Chaud


Notre espace terrasse


Pour mieux vous servir
A VOLONTÉ
FORMULE TOUT COMPRIS
Boisson Chaudes : Thé, Café, Chocolat
Boissons Fraîches
Buffet Froid
Buffet Chaud

Formule du jour
Du Lundi au Vendredi midi

Bar à Tapas
A partir de 18h00 du Lundi au Vendredi

Brunch
sauf le mois d’Août reprise le 17 septembre 2023
Pour nous situer & nous contacter
02 23 63 46 48
HORAIRES D’OUVERTURE
DU LUNDI AU VENDREDI
- 11H45 / 14H00
- 18H00 / 21H30
SAMEDI
- 11H45 / 14H00
- 18H00 / 22H00
DIMANCHE
- FERME LES DIMANCHES D’AOUT ET LES DIMANCHES DE SEPTEMBRE