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 Bienvenue

au

Bistro Gourmand

 

FERMER LES DIMANCHES DE SEPTEMBRE 

REPRISE DU BRUNCH LE 01 OCTOBRE 2023

 

 

 

 

Bistro

Brunch

Bar à Tapas

 

3B Bistro Gourmand une aventure qui nous ressemble, un lieu, une ambiance, une équipe, le bonheur d’être ensemble. Nous vous accueillons autour d’un déjeuner, d’un dîner, d’un brunch ou tout simplement autour d’une planche.

La carte 3B répond à tous les budgets une cuisine simple et conviviale.

Un moment unique en famille ou entre amis pour partager un bon moment.

Plusieurs ambiances

Le bonheur d'être en terrasse

La Carte

Nos Planches

La planche saucisson
Nature, herbes, poivre, sanglier

La planche des gourmands
Assortiment charcuteries fromages       petite et grande 

La planche tapas et fritures                     petite et grande 

Planche terre et mer 

Et ses toasts grillés

La planche fraicheur 
assortiments de crudités de saison       petite et grande 

Nos viandes

 Entrecôte de boeuf  Ejendu 300 gr

Pavé de boeuf Ejendu  200 gr

Faux-filet de Boeuf Ejendu 200 gr

Tournedos de boeuf Ejendu 200 gr

Pièce de boeuf mi-cuit Ejendu  180 gr

vinaigrette échalotte, piment espelette,citron, parmesan

Brochette de boeuf Ejendu  180 gr

Andouillette d’ARGOAT  (environ 200gr)

 

Nos accompagnements
Frites maison, pomme de terre grenaille, haricots verts, poêlée piperade  et salade 

Nos sauces
Poivre, tartare, rocquefort , andalouse, barbecue

Au coeur de la Bretagne viande d ‘excellence née et élevée ici, l’Ejendu qui offre le meilleur de la Bretagne .

Nos poissons

Croustillant de Sardines 

fenouil et piperade 

Tournedos de Thon 
mi-cuit sur lit de poêlée piperade 

Brochette de St jacques et Gambas 

façon terre et mer

 

Nos accompagnements
Frites maison, pomme de terre grenaille, haricots verts , poêlée piperade  et salade

Nos sauces
Poivre, tartare, rocquefort, barbecue et  andalouse

 

Nos tartares et carpaccios

Tartare de boeuf au couteau

Tartare de boeuf au couteau Italie
pignon de pain , tomate confite, grana padano, huile d’olive,basilic 

Tartare de boeuf au couteau thai
sauce soja, wasabi, basilic, coriande et graine de sésame 

Carpaccio de boeuf Italien 

tomate confite, grana padano, speck, huile d’olive, basilic

Carpaccio thaî

sauce soja, wasabi, basilic, coriande, graine de sésame 

 

Nos burgers

Burger 3b
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g ou steak végétarien, salade, tomates, cheddar, oignons rouges confits

Burger Pork burger
Pain bun’s, salade, lard, cheddar, pulled pork, tomate oignons confits, sauce barbecue 

Burger de la Biquette 
Pain bun’s, salade, tomates, steak haché, fromage de chèvre, oignons confits et poitrine fumée 

Burger Norvégie

Pain bun’s à l’encre de seiche, salade, tomate, saumon fumé, oignons, avocat, crème aneth

 

Nos salades

 Salade Caesar 

salade, tomate cerise, parmesan, crispy poulet, croutons, sauce caesar

Salade de Chèvre chaud 

Salade, tomate cerise, samoussa de chèvre, melon, poitrine fumée, vinaigrette a la moutarde a l’ancienne et miel

Poke Bowl

Salade, fraise, melon, radis, tataki de thon, tomate cerise, avocat, sauce soja sucré et salé

 

 

 

 

 

Menu enfant

Jusqu’à 10 ans : Plat + dessert + boissons
Nuggets de poulet
ou jambon grillé
ou fish and chips

2 Boules de glace
ou compote de pomme 
ou salade de fruits de saison 

Verre de breizh cola ou jus d’orange
ou sirop à l’eau ou diabolo

Menu bistro

Menu bistro : plat + dessert
Pièce de boeuf ploelée mi-cuit
ou salade caesar
ou brochette de boeuf 

Mousse au chocolat revisitée
ou crème brulée ou café gourmand

Formule du jour

Sur ardoise
Plat
+ Dessert
+ Café

Du lundi au vendredi uniquement le midi

Notre bar à desserts

Café gourmand 3B
Mousse au chocolat revisitée

Skyr
céreales et fruits rouges 

Crème brulée

Tiramisu de saison

Délice de fruits 

Soufflé au chocolat

Madeleine façon profiterolle

Assiette de fromage de la pinais 

 

Nos desserts glacés

Coupe breizh

Glace caramel au beurre salé, vanille, sablé breton; crème fouettée; brisures de sablé breton; coulis caramel au beurre salé

 Coupe Snickers

Glace vanille et beurre de cacahuete,  crème fouettée; coulis choColat chaud, brisures 

 Coupe du verger 

 Sorbet fruits de saison, salade de fruits, coulis, chantilly

  Coupe dame blanche

Deux boules glace vanille, chocolat chaud, chantilly

  Coupe Melba 

   boule de glace vanille,  boule de saison, fruits de saison, coulis, chantilly

  Banana split

  Glace fraise, vanille, chocolat, banane, chantilly et coulis de chocolat

  Chocolat ou café Liegeois 

Coupes 2 boules et Coupe 3 boules au choix 

 

          Toutes nos glaces sont fabriquées à Ruffiac, chez l’artisan glacier «terres de glace»

 

    

 

 

 

 

 

 

Nos glaces et sorbets

Coupe 2 boules
Coupe 3 boules

Parfums
Vanille, pâte à tartiner, chocolat, cookies, caramel beurre salé, sablé breton, café, spéculoos, pistache, nougat, rhum raisin
Parfums
Fraise, framboise poivrons rouges, citron vert, pamplemousse, orange sanguine, poire

Toutes nos glaces sont fabriquées à ruffiac, chez l’artisan glacier «terres de glace»

Le Brunch

NOUS INFORMONS NOTRE CLIENTELE QUE LE BRUNCH REPRENDRA LE

DIMANCHE 01 OCTOBRE 2023

A VOLONTÉ
FORMULE TOUT COMPRIS

Boisson Chaudes : Thé, Café, Chocolat
Boissons Fraîches
Buffet Froid
Buffet Chaud

 

Notre espace terrasse

 

Pour mieux vous servir

 

A VOLONTÉ
FORMULE TOUT COMPRIS

Boisson Chaudes : Thé, Café, Chocolat
Boissons Fraîches
Buffet Froid
Buffet Chaud

 

Formule du jour

Du Lundi au Vendredi midi

Bar à Tapas

A partir de 18h00 du Lundi au Vendredi

Brunch

sauf le mois d’Août reprise le 17 septembre 2023

 

Une équipe à votre écoute
Un lieu où il fait bon se restaurer

Pour nous situer & nous contacter

02 23 63 46 48

HORAIRES D’OUVERTURE