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Bistro Gourmand

Bistro

Brunch

Bar à Tapas

3B Bistro Gourmand une aventure qui nous ressemble, un lieu, une ambiance, une équipe, le bonheur d’être ensemble. Nous vous accueillons autour d’un déjeuner, d’un dîner, d’un brunch ou tout simplement autour d’une planche.

La carte 3B répond à tous les budgets une cuisine simple et conviviale.

Un moment unique en famille ou entre amis pour partager un bon moment.

Le Brunch

Une équipe, des sourires...

Plusieurs ambiances

La Carte

Nos Planches

La planche saucisson
Nature, herbes, poivre, sanglier, âne

La planche des gourmands
Assortiment charcuteries fromages

La planche tapas et fritures

La planche pizza apéro
Pizza à partager

Planche duo de terrines
Et ses toasts grillés

La planche potatoes raclette
Sucette friture à saucer

Nos viandes

Entrecôte au beurre persillé à l’ancienne

Tartare de boeuf au couteau
Relevé au piment d’espelette – 180g

Pavé de boeuf
Au jus court, échalotes confites – 200g

Faux-filet
200g

Pluma de porc ibérique
Sauce andalouse – 160g

Nos accompagnements
Frites maison, riz trois couleurs, écrasé de pommes de terre, légumes de saison, salade

Nos sauces
Poivre, tartare, fromagère, andalouse

Toutes nos viandes de boeuf sont une sélection de la race bretonne Ejendu

Nos poissons

Tataki de thon, salade japonaise

Pavé de cabillaud
Sauce vierge

Papardelles au saumon et poireaux

Nos accompagnements
Frites maison, riz trois couleurs, écrasé de pommes de terre, légumes de saison, salade

Nos sauces
Poivre, tartare, fromagère, andalouse

Nos Mijotés

Filet de dorade royale
Au curry breton en cocotte

Agneau confit 7 heures
Sauce ail poché et piment doux breton, coco de paimpol

Sauté de porc au cidre
Écrasé de pomme de terre

Nos burgers

3b
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g ou steak végétarien, salade, tomates, cheddar, oignons rouges confits

Savoyard
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g, salade, lard, fromage à raclette, oignons confits

Burger gourmand
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 180g, andouille, camembert, salade, tomates, oignons confits

Nos salades

Salade bretonne

Salade, tomates, lardons, pommes de terre, andouille guéméné, artichaut, oeufs

Salade césar
Salalde, poulet croustillant, copeaux de grana padano, croutons, sauce aux anchois, tomates cerise

Poke bowl
Tataki de thon, riz 3 couleurs, avocat, graines de sésame, tomates cerise, chou chinois

Menu enfant

Jusqu’à 10 ans : Plat + dessert + boissons
Nuggets de poulet
ou pizza au choix
ou croque monsieur

2 Boules de glace
ou mousse au chocolat
ou yaourt grec confiture

Verre de breizh cola ou jus d’orange
ou sirop à i’eau ou diabolo

Menu bistro

Menu bistro : plat + dessert
Brochette de boeuf
ou tataki de thon
ou saute de porc au cidre

Mousse au chocolat revisitée
ou crème brulée ou café gourmand

Formule du jour

Sur ardoise
Plat
+ Dessert
+ Café

Du lundi au vendredi uniquement le midi

Notre bar à desserts

Café gourmand 3B
Assortiment de desserts, café de bain-de-bretagne

Mousse au chocolat revisitée

Macaron de saison

La poire trompe l’oeil
Sur lit de chocolat

Maxi chou façon profiterole

Yaourt grec
Muesli, miel de carentoir

Crème brulée

Trio de fromage

Nos desserts glacés

Coupe breizh
Glace caramel au beurre salé, vanille, sablé breton; crème fouettée; brisures de sablé breton; coulis caramel au beurre salé

Coupe 3 chocolats
Glace cookie, pâte à tartiner, chocolat noir; brisures de cookies; crème fouettée; coulis chocolat

Coupe de saison
Sorbet pomme, poires; fruits frais; crème fouettée

Coupe agrumes
Sorbet orange sanguine, citron et pamplemousse rose; crème fouettée

Coupe after eigth
Glace menthe et chocolat arrosée de jet 27

Coupe dame blanche
Deux boules glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Toutes nos glaces sont fabriquées à ruffiac, chez l’artisan glacier «terres de glace»

Nos glaces et sorbets

Coupe 2 boules
Coupe 3 boules

Parfums
Vanille, pâte à tartiner, chocolat, cookies, caramel beurre salé, sablé breton, café, spéculoos, pistache
Parfums
Fraise basilic, framboise poivrons rouges, pamplemousse rose, citron vert, orange sanguine, pomme verte, poire, menthe